Burcu GENÇOĞLU, 1978 İstanbul doğumlu, evli ve bir kız çocuğu annesidir.
Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat ve Marmara
Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Üretim Teknikleri ve Pazarlama Bilimleri
mezunudur.
Özel ve Kamu sektörlerindeki çeşitli pozisyonlardaki deneyimlerinin ardından,
çocukluğunun hayali olan "Pastacılık" a merak saldı. Çikolata ve pastacılık üzerinde
uzmanlaşmaya karar verdi. Yaklaşık dört senedir bu konuda kendini geliştirmek için
çeşitli kurslara ve çalışmalara katılmaktadır.Ama her zaman için en büyük eğitimin
insanın kendisinde başladığını ve devam ettiğini savunmaktadır.
Tez konusu olan “Internet’te Pazarlama” , kendisine internet’in ne kadar büyük bir
havuz olduğunu göstermiş ve çocukluğunun tutkusu olan “Çikolata” ve “Pasta” yı
birleştirip “Pastacı” blogunu doğurmuştur.
Temmuz 2005'ten beri kişisel blog’u olan Pastacı’yı internette yaşatmaktadır. "Pastacı"
televizyon, dergi,ödev ve gazetelere konu olmuş, devamlı güncellenen bir internet
sitesidir. "Pastacı" da çeşitli pasta,çikolata, kek, kurabiye tariflerine , pastacılıkla ilgili
birçok bilgiye ve ayrı bir bölüm oluşturarak okuyucularının yaptıkları pastalara ve
tariflerine yer verilmektedir.
Aynı zamanda pasta yapım aşamalarını içeren ve pastacılıkta kullanılan malzemeleri
irdeleyen detaylı bir site olma hedefindedir. Ve bu hedefini sevgili Gıda Uzmanı Ebru
Demir Koçak ile beraber götürmektedir.
Şu an için gerçek bir pastacı olamasa da, ileri ki hedeflerinde Pasta ve Çikolata adına
kaynak oluşturma isteği içerisindedir. Ve bu kaynağın oluşumunda çevresinin, blog
okuyucularının ve blogcu dostlarının çok emeği vardır.
Halen haftalık olarak yayınlanan Diva dergisinin yemek bölümü olan "Kuzine "
sayfasını kendisi hazırlamaktadır ve aylık olarak yayınlanan Chef's dergisinde,Pasta
yapımı ile ilgili kendisine ait bir köşesi bulunmaktadır
Yayınlanan yemek fotoğraflarını kendisi çekmektedir ve birçok tarif kendisine aittir.
